Restaurant Queen's Bread Bern – Speisekarte
Was Sie bei Queen's Bread erwarten können: typische Gerichte der Kategorie Vietnamesisch mit Richtpreisen für die Schweiz.
- 11 typische Gerichte
- CHF 12–30 Richtpreis Hauptgerichte
- 3 davon vegetarisch oder vegan
- Vietnamesisch Kategorie
Richtpreise in Schweizer Franken, basierend auf üblichen Preisspannen in der Schweiz. Keine Preise des Betriebs.
Ernährungsformen & Service bei Queen's Bread
Zu vegetarischen, veganen oder allergenfreien Angeboten liegen uns für diesen Betrieb keine Angaben vor. Fragen Sie am besten direkt im Lokal nach.
Tipps für Ihren Besuch
- Zur Pho werden Kräuter, Sprossen, Limette und Chili separat gereicht; geben Sie diese nach Geschmack selbst in die Suppe.
- Sommerrollen werden kalt gegessen und von Hand in Erdnuss- oder Fischsauce getunkt, Besteck ist dafür nicht nötig.
- Über Mittag sind viele kleine Betriebe rasch voll; wer nach 13 Uhr kommt, findet leichter einen freien Platz.
Über die Kategorie «Vietnamesische Restaurants»
Die vietnamesische Küche gilt als leicht und frisch: Reisnudeln, klare Brühen, rohes Gemüse und reichlich Kräuter wie Koriander, Minze und Thai-Basilikum prägen die Gerichte. In der Schweiz sind vietnamesische Lokale meist kleine Familienbetriebe, deren Gründer oft in den 1970er- und 1980er-Jahren als Flüchtlinge ins Land kamen. Bekannt sind Pho-Suppe, Sommerrollen, Bánh mì und Nudelsalate.
Öffnungszeiten
| Mo–Do | 11:00–15:00 |
|---|---|
| Fr | 11:00–15:00, 17:00–21:00 |
| Sa | 17:00–21:00 |
| So | geschlossen |
Häufige Fragen: Vietnamesische Restaurants
Was ist Pho?
Pho ist eine Nudelsuppe aus einer über viele Stunden gekochten Rinder- oder Hühnerbrühe mit Sternanis, Zimt und Ingwer. Sie wird mit flachen Reisnudeln, dünnem Fleisch und frischen Kräutern serviert und gilt als vietnamesisches Nationalgericht.
Ist vietnamesisches Essen scharf?
Die Gerichte selbst sind meist mild gewürzt. Schärfe fügt man am Tisch nach Belieben mit frischem Chili oder Chilisauce hinzu. Damit eignet sich die vietnamesische Küche gut für Gäste, die kein scharfes Essen mögen.
Eignet sich die vietnamesische Küche bei Glutenunverträglichkeit?
Viele Speisen basieren auf Reisnudeln und Reispapier und sind von Natur aus glutenfrei. Vorsicht ist bei Sojasauce, Hoisin-Sauce und frittierten Rollen geboten, die Weizen enthalten können. Eine Rückfrage beim Personal schafft Klarheit.